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ベトナム/ハノイ旧市街は、タンロン城（ハノイ城）の城下町として栄えた街。現在も古い街並みがそのまま残っています。ベトナム随一の観光地なので、美食を提供する名店が、集中しているエリアです。この記事では、ハノイ旧市街で味わえるベトナム名物を紹介しています。古都を巡りながら、絶品グルメを心ゆくまで堪能してみてください。
目次Outline
ベトナム版ラーメン「フォー」
フォーは、ベトナム版ラーメンといえる料理です。米粉でつくった麺を熱々のスープで食べます。大きくは、牛肉のフォー、鶏肉のフォーに分類されます。
牛肉のフォーなら、「Sky Bistro（スカイビストロ）」
Sky Bistro（スカイビストロ）
Sky Bistroは、ハノイ旧市街にあるお店ではありませんが、牛肉のフォーが絶品なお店です。ハノイ・ノイバイ空港にあるので、旧市街に向かう際の通過点です。街中の名店より、美味しい!?と感動するお店です。
オススメは、「牛肉のフォー」
牛肉のフォー
169,000ドン（約1,023円）
鶏肉のフォーなら、「Phở Gà Nguyệt（フォーガーグエット）」
Phở Gà Nguyệt（フォーガーグエット）
Phở Gà Nguyệt（フォーガーグエット）は、ハノイ旧市街にあるローカル食堂です。その美味しさは、ミシュランガイドに掲載されるほどのクオリティ!!
オススメは、「鶏胸肉のフォー」
鶏胸肉のフォー（汁なし・肉増量）
70,000ドン（約414円）
ベトナム版サンドイッチ「バインミー」
バインミーとは、焼いたフランスパンに、切れ目を入れ、バターを塗り、具材を挟んだベトナムのサンドイッチです。具材は、豚肉、鶏肉、牛肉、バテ、ソーセージ、野菜など、様々!!フランスの食文化の名残を感じる一品です。
バインミーなら、「BANH MY 25（バインミー25）」
BANH MY 25（バインミー25）
BANH MY 25（バインミー25）は、ハノイ旧市街にあり、連日行列ができる大繁盛店です。理由は、美味しさもさることながら、コスパの良さでしょう。バインミーとコーヒーを注文しても、500円程度です。
オススメは、「ミックスバインミー」
ミックス（パテ＋BBQポーク＋ソーセージ）バインミー
40,000ドン（約242円）
ベトナム版つけ麺「ブンチャー」
ブンチャーとは、ハノイ発祥のつけ麺です。米粉の麺（ブン）をナンプラーとヌクマムで作った甘酸っぱいタレにつけて食べます。味わいは、何処となく日本のそうめんにも似ていますが、具材には炭火で焼いた豚肉が入っています。
ブンチャーなら、「BÚN CHẢ ĐẮC KIM（ブンチャー ダックキム）」
BÚN CHẢ ĐẮC KIM（ブンチャー ダックキム）
BÚN CHẢ ĐẮC KIM（ブンチャー ダックキム）は、1966年創業のブンチャー専門店です。老舗ローカル食堂なので、ローカル民に混じって本物のブンチャーを堪能できます。ミシュランガイドにも掲載されたお店です。
オススメは、「ブンチャーとカニの揚げ春巻き２個セット」
ブンチャーとカニの揚げ春巻き２個セット
120,000ドン（約737円）
落ち着いたお店で、ブンチャーなら、「Gánh Hà Nội（ガイン・ハノイ）」
Gánh Hà Nội（ガイン・ハノイ）
Gánh Hà Nội（ガイン・ハノイ）は、ハノイ旧市街にあるベトナム料理のレストランです。ローカル色がありながら、綺麗で、静かなお店なので、ゆっくりとブンチャーを堪能したい時にオススメなお店です。
オススメは、「ブンチャーハノイ」
ブンチャーハノイ
105,000ドン（約640円）
ベトナム版鍋料理「チャカ」
チャカとは、白味魚をフライにしてから、たっぷりのディルやネギとあわせて鍋の中で焼く、ハノイ発祥の名物です。米粉の麺（ブン）を添え、現地の発酵調味料マムトム（小エビの塩辛）のソースをかけて食べる料理です。
チャカなら、「Cinnamon Restaurant（シナモン レストラン）」
Cinnamon Restaurant（シナモン レストラン）
Cinnamon Restaurant（シナモン レストラン）は、ハノイ旧市街にある本格ベトナム料理店です。ちょっとお高めですが、バルの様に、ワイワイガヤガヤとフランクにお酒が飲めるお店です。
オススメは、「チャカ」
チャカ
195,000ドン（約1,152円）
ベトナム版ティラミス「エッグコーヒー」
エッグコーヒーとは、ミルクが入手困難だった時代、代わりに卵とコンデンスミルクを泡立てたクリームをのせたところから始まったベトナム伝統のコーヒーです。
エックコーヒーなら、「CAFE GIANG（カフェ ジャン）」
CAFE GIANG（カフェ ジャン）
CAFE GIANG（カフェ ジャン）は、エッグコーヒー発祥のお店です。ハノイ旧市街にあり、連日、満席になる超有名なカフェです。
オススメは、「エッグコーヒー（アイス）」
エッグコーヒー（アイス）
40,000ドン（約249円）
ベトナム版ぜんざい「チェー」
チェーとは、現地語で「甘いスープ」という意味。冷たいものと温かいものがあり、甘味飲料でもあり、ベトナム版ぜんざいとも呼ばれる不思議なスイーツです。
チェーなら、「Chè 4 Mùa Hàng Cân（チェーボンムア）」
Chè 4 Mùa Hàng Cân（チェーボンムア）
Chè 4 Mùa Hàng Cân（チェーボンムア）は、1975年創業の老舗ローカルカフェです。最近、飲食スペースが増築されたので、観光客にも入りやすいお店になりました。写真付きメニューがあるので、言葉の壁に悩まされず、安心です。
オススメは、「餅入り温かいチェー」
餅入り温かいチェー
30,000ドン（約186円）
ベトナム版地ビール「ハノイビール」
ハノイビールとは、100年以上の歴史をもつ、ベトナムのビールメーカー「ハノイ・ビア・アルコール飲料総公社」が製造しているビールです。軽いのどごしが特徴で、どんな料理にも相性抜群です!!
ハノイビールなら、「New Day Restaurant（ニューデイレストラン）」
New Day Restaurant（ニューデイレストラン）
New Day Restaurant（ニューデイレストラン）は、ハノイ旧市街にあるベトナム料理のレストランです。メニューが、豊富で、ビールに合う料理ばかりです。ハノイ旧市街の夜を、楽しめるお店です。
オススメは、「ハノイビール」
ハノイビール
35,000ドン（約217円）
最後に
ベトナム/ハノイ旧市街は、美食を提供する名店が、集中しているエリアですが、効率的にグルメツアーをするなら、オススメのホテルがあります。1泊1万円以下なのに、ラグジュアリー感のあるホテルです。
Hanoi Nostalgia Hotel & Spa（ハノイ ノスタルジア ホテル＆スパ
Hanoi Nostalgia Hotel & Spa（ハノイ ノスタルジア ホテル＆スパ）は、ハノイ旧市街の中にある3 つ星ホテルです。ホテルから、一歩外に出ると、そこは繁華街!!この記事で紹介している名店は、すべて徒歩圏内のホテルです。
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2024年11月時点のものとなります。
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【ベトナム/ハノイ旧市街ホテル】1泊1万円以下なのに高級感あり!!「Hanoi Nostalgia Hotel & Spa（ハノイ ノスタルジア ホテル＆スパ）」観光もしやすくオススメです!!
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Wrote this articleこの記事を書いた人
シノダ
外食企業でメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
