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ベトナムを代表する料理バインミー!!
バインミーとは、焼いたフランスパンに、切れ目を入れ、バターを塗り、具材を挟んだベトナムのサンドイッチです。具材は、豚肉、鶏肉、牛肉、バテ、ソーセージ、野菜など、様々!!
バインミーは、ベトナムのソウルフードなので、ハノイ旧市街では、いたるところでバインミーを食べる事ができますが、せっかくハノイに来たのなら、このお店!!
BANH MY 25（バインミー25）
BANH MY 25（バインミー25）は、連日行列ができる大繁盛店です。理由は、美味しさもさることながら、コスパの良さでしょう。バインミーとコーヒーを注文しても、500円程度です。
そして店員が、とても親切です。日本語は通じませんが、ホスピタリティあふれる接客をしてくれます。
目次Outline
BANH MY 25（バインミー25）の場所
BANH MY 25（バインミー25）は、ハノイ旧市街から、少しだけ離れたところにあります。スマホアプリ「Googleマップ」を使えば、迷わずお店に向かうことができます。
BANH MY 25（バインミー25）の営業時間
| 平日 | 07:00〜21:00 |
| 土日祝 | 07:00〜21:00 |
朝早くから営業しているので、朝食にオススメなお店ですが、繁盛店なので、いつも混んでいます。AM11時くらいに訪問しましたが、少し並んだ程度で、すんなり食事をする事ができました。ピーク時間を避けての訪問をおすすめします。
BANH MY 25（バインミー25）の店内
狭いキッチンです。
バインミーを作っている光景を見ることができます。
イートイン（店内飲食）席は、キッチンの向かいにあります。
BANH MY 25（バインミー25）での注文方法
まず、キッチンの前で座っている店員に注文し、会計します。
イートイン（店内飲食）を希望と伝えると、番号札を渡されました。待つこと、数分、店員が注文した商品を席まで運んできます。飲食後、食器はそのままでOKです。
BANH MY 25（バインミー25）のメニュー
BANH MY 25（バインミー25）のメニューは、大きく3つに分かれています。
①sundwich-styled banh mi（一般的なバインミー）
| BBQポーク＋パテ（または、パテ無し） | 35,000ドン （約212円） |
| パテ＋ソーセージ | 35,000ドン （約212円） |
| パテ＋BBQポーク＋ソーセージ | 40,000ドン （約242円） |
| チキン＋チーズ | 40,000ドン （約242円） |
| チキン＋マッシュルーム | 40,000ドン （約242円） |
| チキン＋アボカド | 40,000ドン （約242円） |
| スモークビーフ＋チーズ | 45,000ドン （約272円） |
| スモークビーフ＋マッシュルーム＋エリンギ＋ニンニク | 45,000ドン （約272円） |
| チーズ＋アボカド | 40,000ドン （約242円） |
| 豆腐＋エリンギ | 40,000ドン （約242円） |
| マッシュルーム＋エリンギ＋ニンニク | 35,000ドン （約212円） |
| 大豆ミート＋アボカド | 45,000ドン （約272円） |
パテとは、レバーペーストのこと!!
②bread with combo pan（パンとフライパン料理）
| パンとBBQポーク＋パテ＋目玉焼き（片面焼き） | 60,000ドン （約363円） |
| パンとパテ＋BBQポーク＋オムレツ＋自家製ソーセージ | 75,000ドン （約454円） |
| パンとチキン＋パテ＋目玉焼き（片面焼き） | 69,000ドン （約418円） |
| パンとスモークビーフ＋パテ＋目玉焼き（片面焼き） | 75,000ドン （約454円） |
| パンと豆腐＋マッシュルーム＋エリンギ＋目玉焼き（片面焼き） | 59,000ドン （約357円） |
| パンと豆腐＋マッシュルーム＋エリンギ＋アボカド | 59,000ドン （約357円） |
| パンと大豆ミート＋アボカド＋マッシュルーム＋エリンギ | 75,000ドン （約454円） |
③ドリンクメニュー
| コーヒー各種 | 35,000〜45,000ドン （約212〜272円） |
| ジュース各種 | 30,000〜40,000ドン （約182〜242円） |
| スムージー各種 | 40,000〜45,000ドン （約242〜272円） |
| 紅茶各種 | 35,000〜40,000ドン （約212〜242円） |
| 他（水、ビール等） | 25,000〜45,000ドン （約151〜272円） |
BANH MY 25（バインミー25）のおすすめメニュー
BANH MY 25（バインミー25）のおすすめメニューを紹介します。いろいろな種類がありすぎるので、店員におすすめメニューを聞いたところ、伝統的な豚肉のバインミーの中で、3種の具材が入ったミックス（パテ＋BBQポーク＋ソーセージ）バインミーを勧められました。このお店のsignature（看板メニュー）です!!
ミックス（パテ＋BBQポーク＋ソーセージ）バインミー
ミックス（パテ＋BBQポーク＋ソーセージ）バインミー
40,000ドン（約242円）
野菜がどっさり入っています。具材は、手前にパテ、中央にBBQポーク、奥にソーセージと分かれて入っていました。なので、最後まで飽きずに食べられるバインミーです。
フランスパンは、外がカリカリで、中がふわふわです。皮面が薄いので、硬さを感じません。パン風味が最高です!!
最後に
BANH MY 25（バインミー25）は、常に繁盛しているお店なので、行列覚悟で訪問してください。ただ、飲食スペースが、3箇所あるので、意外にも早く席に座ることができます。
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2024年11月時点のものとなります。
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Wrote this articleこの記事を書いた人
シノダ
外食企業でメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
