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中国の広州は、お粥や麺類といった食事だけでなく、伝統的な中華スイーツ「糖水（トンソイ）」の文化が深く根付いている街です。数ある甘味処の中でも、1934年の創業以来、濃厚な牛乳プリンの味を頑なに守り続けているレジェンド的な名店が「南信牛奶甜品専門家（南信）」です。今回は、初めてのひとり旅でも迷わず行けるアクセス方法や、実際に食べてその美味しさに感動した3種類の絶品スイーツを詳しくレポートします。さらに、広州のグルメ取材を最高に快適でラグジュアリーなものにしてくれる宿泊先「マリオットホテル広州白雲」での贅沢な滞在についてもご紹介します。
この記事では、以下のことがわかります。
- 最寄り駅である華林寺駅からの分かりやすいアクセス方法
- 老舗ならではの歴史を感じさせつつも安心して利用できる店内の雰囲気
- 看板メニュー「南信双皮奶」をはじめとした3つの実食メニューのリアルな感想
- グルメ取材や観光の拠点に最適なマリオットホテル広州白雲の魅力
この記事を読めば、広州で絶対に外せない至高の牛乳プリンと、旅の疲れを最高に癒やしてくれる5つ星ホテルの情報を同時にチェックすることができます。
目次OUTLINE
場所・アクセス（MRT華林寺駅からの行き方）
お店は広州のディープな下町風情と歴史が色濃く残る、活気あふれる歩行者街エリアに位置しています。最寄り駅は広州地下鉄の「華林寺駅」です。駅からお店までは徒歩でスムーズにアクセスできる抜群のロケーションにあります。周辺はレトロな洋風建築やローカルなお店がひしめき合っており、広州の伝統的な熱気を感じながら歩くだけでも観光気分を満喫できるのが大きな魅力です。
お店は、華林寺駅「B出口」から、徒歩14分（1km）程度のところにあります！
まずは、上下九広場を目指します。
上下九広場から始まる商店街を直進します。
レトロな商店街を歩いていると、あっと言う間に南信牛奶甜品専門家（南信）に到着！
気になる営業時間は？夜遅くまで毎日営業中
| 平日 | 10:00~22:30 |
| 土日祝 | 10:00~22:30 |
営業時間は、朝食後からディナー後まで幅広くカバーしています。夜遅くまで営業しているため、ディナー後のデザートとして立ち御るのにも最適です。
朝から晩まで混雑する繁盛店ですが、開店直後であれば、すんなりお店に入る事が出来ます！
清潔感がありひとりでも入りやすい！異国感満載な店内の雰囲気
店内は明るく、隅々まで清掃が行き届いており非常に清潔感があります。海外のローカル食堂に慣れていない方や、初めてのひとり旅でも安心して入れる開放的な雰囲気です。スタッフの活気ある声が飛び交い、地元の人々で賑わう心地よい空間が広がっています
店先には、色々な受賞歴が飾られています。
店内は、映画に出てくる様なレトロ感のある世界です。
客席数が多く2階席もありますが、いつも店内は、この混雑！
店内は、禁煙です。
テーブルは円卓ばかりで、基本、相席になります。
テーブルは、衛生的です。
テーブルにメニューが掲示されていますが、中国語表記のみなので、読めません。
でも、大丈夫！テーブルのQRコードをスマホアプリ「Alipay（アリペイ）」で読み込むと、写真付きメニューが表示されます。注文から会計まで、スマホで出来るので、言葉の壁に悩まされる事はありません！
隣接して、テイクアウト専門店があります。混雑して入れない時には、テイクアウトしましょう！
牛乳プリンから料理まで幅広いメニュー構成
南信は、牛乳プリン専門店ではありません！広州名物のワンタン麺や腸粉などの飲茶も楽しむ事ができます。
色々な料理が食べられるので、ランチも兼ねて訪れてみるのもいかがでしょうか？
実際に食べて美味しかったおすすめメニュー
このお店の最大の看板は、なんといっても新鮮な水牛乳（バッファローミルク）をふんだんに使用した「双皮奶（二重皮のミルクプリン）」です。独自の伝統製法により、表面に薄い膜（皮）を残したまま、中を究極に滑らかなプリン状に仕上げています。一口食べるだけで、一般的な牛乳とは比較にならないほどの濃厚なコクと自然な甘みが口いっぱいに広がる圧倒的な特徴を持っています。
数ある魅力的なメニューの中から、今回は贅沢に3種類の絶品スイーツを実食しましたので詳しくご紹介します！
濃厚なコクと究極の滑らかさ！南信双皮奶
南信双皮奶
15元（約355円）
最初にいただいた「南信双皮奶」は、お店のアイデンティティそのものと言える最もオーソドックスな牛乳プリンです。スプーンですくって口に運んだ瞬間、その濃厚なミルクのコクに驚かされます。水牛乳ならではのずっしりとした豊かな風味が広がりながらも、甘さは上品でしつこさが全くありません。表面のわずかな皮の食感と、中のとろけるような滑らかさのコントラストが素晴らしく、老舗の実力をダイレクトに感じられる至高の一皿です。
乳脂肪分が高い！まるで生クリームやバターを食べているかの様なコクがあります。
もちもち食感のトッピングが楽しい！芋圆伴双皮奶
芋圆伴双皮奶
18元（約426円）
続いていただいたのが、自慢の牛乳プリンに贅沢なアレンジを加えた「芋圆伴双皮奶」です。濃厚でクリーミーな牛乳プリンの上に、カラフルで可愛らしいタロイモやサツマイモのお団子（芋圆）がゴロゴロとトッピングされています。お団子は噛むたびに優しいお芋の甘みが弾ける抜群のもちもち食感で、滑らかなプリンの食感と絶妙にマッチします。一皿で異なる食感と豊かな味わいを楽しめる、大満足の贅沢ハイブリッドスイーツです。
芋圆は、台湾伝統のスイーツ（芋団子）です。伝統×伝統のデザートをぜひ注文してみてください。
シャキシャキ食感とココナッツの爽やかさ！椰汁马蹄爽
椰汁马蹄爽
19元（約450円）
最後にいただいたのが、お口直しにもぴったりな冷たいデザート「椰汁马蹄爽」です。これは爽やかなココナッツミルク（椰汁）をベースに、細かく刻んだ中国クワイ（马蹄）をたっぷりと合わせた伝統的な糖水です。ココナッツの優しい甘みとまろやかなコクの中に、クワイの「シャキシャキ」とした軽快な食感が絶妙なアクセントを加えます。牛乳プリンの濃厚さを楽しんだ後に飲むと、口の中をすっきりとリフレッシュさせてくれる、清涼感あふれる傑作です。
クワイが、ぎっしり入っています。栗の様な食感で、素朴な味です。クワイには、甘味はありませんが、このドリンク、シロップを飲んでいるかの様な、激甘仕立てです。
広州でグルメツアーをするなら、アクセス便利なホテル！
絶品デザートを楽しんだ後は、移動のストレスなくラグジュアリーな空間で旅の疲れを癒やしたいものです。広州でのグルメツアーを上質なものにするための最高のホテルをご紹介します。
広州滞在でおすすめする「マリオットホテル広州白雲（Guangzhou Marriott Hotel Baiyun）」は、「白雲文化広場駅」から歩いてすぐの場所ある駅近ホテルです。ホテルの場所は、空港と繁華街の中間に位置します。
館内には、旅の疲れをリフレッシュできる最新のフィットネスセンターやプール、さらに極上の食事を楽しめるレストランも完備されています。「南信」で歴史あるローカルスイーツを堪能した後は、このホテルの静寂でラグジュアリーな空間に戻り、贅沢なホテルライフを満喫するのが広州旅の最高の贅沢です。
極上のクラブラウンジや最新の客室で旅の疲れを最高にリフレッシュする詳しい客室の様子やリアルな宿泊記は、こちらの別記事を参考にしてください！
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2026年5月時点のものとなります。
WRITERこの記事の著者
シノダ
外食チェーンでメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外を問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
