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ベトナム・ハノイへの海外旅行やアジアのグルメ取材。異国情緒あふれる美しい旧市街のすぐ近くで、世界的なミシュランガイドにも掲載され、地元民から世界中の旅人までが「ハノイで最高のフォーガー（鶏肉のフォー）を食べるなら絶対にここ！」とこぞって太鼓判を押す本当に美味しい本場の「鶏肉のフォー」を、気軽にリーズナブルな価格でのんびり楽しんでみたいと思っていませんか？
ハノイには無数のフォー食堂がありますが、今回は旧市街のすぐ近くに位置する、じっくり煮込まれた透明無比の黄金スープとジューシーな最高品質の地鶏肉で連日大行列が途切れない絶対的な超名店「フォーガー グエット（Phở Gà Nguyệt）」をご紹介します！
旨味が凝縮された一番人気の名物「鶏胸肉のフォー」のリアルな実食感想はもちろん、初めてのひとり旅でも迷わない具体的な注文手順、さらに食事のあとにスムーズに戻れる周辺の優秀なホテル情報まで詳しくレビューします。
この記事でわかること
- 迷わず行けるハノイ旧市街近くの「場所・アクセス」や「営業時間」
- ローカルの活気と清潔感をダイレクトに感じられる「店内の雰囲気」
- 観光客でも戸惑うことなくスムーズにできる「スマートな注文方法」
- 実際に食べて感動した「ミシュラン掲載の鶏肉フォーの最高のリアル感想」
- 絶品麺を満喫したあとにすぐ戻れる「周辺のおすすめホテル情報」
初めてのハノイ旅行でも、ハズレのない世界基準の人気ローカルグルメを快適に満喫できるよう詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてみてください！
目次OUTLINE
場所・アクセス（ハノイ旧市街から徒歩すぐのアクセスしやすい好立地）
お店は、ハノイ観光のハイライトであるレトロな街並みや活気あふれるナイトマーケットからもほど近い、アクセスしやすい便利な大通り沿いに位置しています。有名なホアンキエム湖や周辺の雑貨店、カフェからも徒歩でサクッと向かうことができるロケーション。ベトナム特有の賑やかな空気感を五感でじっくりと味わいながら歩いて向かうことができる、ハノイ観光の合間のランチやディナーにこれ以上ない最高のロケーションです
Phở Gà Nguyệt（フォーガーグエット）は、ホエンキエム湖から徒歩10分くらいのところにあります。Googleマップが正確にナビゲーションしてくれます。
気になる営業時間は？早朝から深夜の夜食まで使える万能店！
| 平日 | AM06:00〜13:00 PM17:00〜01:00 |
| 土日祝 | AM06:00〜13:00 PM17:00〜01:00 |
AM11:00くらいに訪問しましたが、お店は、ガラガラでした。正午を過ぎると、だんさん満席になってきます。
地元の活気があふれる！清潔で利用しやすい店内の雰囲気
店先には、ローストされた鶏肉が並んでいます。
小さな調理場がフル稼働しています。
客席は、まさに東南アジアのローカル食堂！開放的です。
テーブルは、ローカル食堂ならではの衛生状態!?
お箸は、綺麗に洗浄されているように見えます。
薬味は、フタをして欲しいところです。ちょっと残念。
ライムが、剥き出しで置いてあります。これも残念。
ローカル民らしき、女性客もいました。女性でも、気軽に入れる雰囲気はあります。テーブルや、座席はベタベタする事なく、衛生的です。ハエなどもいませんでした。ベトナムのローカル食堂の中では、衛生的といえます。
初めてでも安心！戸惑わないスマートな注文方法
メニューは、店内の壁に掲示されていますが、
店員にお願いすると、持って来てくれます。
Please give me a menu
STEP1
店内に入り、好きな席に座る
STEP2
店員に、メニュー表をお願いする
STEP3
メニュー表で、指差し注文する
STEP4
食べ終わったら、入り口付近で、会計する
地鶏の旨味を余すことなく凝縮！メニューの特徴
| メニュー名 | 値段 | 肉増量 | ＋ホルモン追加 |
| 1.鶏胸肉のフォー | 50,000ドン （約295円） | 70,000ドン （約414円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 2.鶏背肉のフォー | 55,000ドン （約325円） | 100,000ドン （約591円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 3.鶏モツのフォー ※ディナー提供のみ | 55,000ドン （約325円） | ー | ー |
| 4.鶏モモ肉のフォー | 60,000ドン （約355円） | 100,000ドン （約591円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 5.鶏手羽先のフォー | 60,000ドン （約355円） | 100,000ドン （約591円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 6.鶏モモ肉と鶏手羽先のフォー | ー | 100,000ドン （約591円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 7.鶏モモ肉と鶏背肉のフォー | ー | 100,000ドン （約591円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 8.鶏手羽先と鶏背肉のフォー | ー | 100,000ドン （約591円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 9.鶏モモ肉と鶏胸肉のフォー | ー | 75,000ドン （約443円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 10.鶏手羽先と鶏胸肉のフォー | ー | 75,000ドン （約443円） | ＋20,000ドン （約118円） |
| 11.鶏背肉と鶏胸肉のフォー | ー | 75,000ドン （約443円） | ＋20,000ドン （約118円） |
Phở Gà Nguyệt（フォーガーグエット）は、鶏肉のフォー（フォー・ガー）の専門店です。鶏肉の色々な部位毎にメニューが別れています。各メニューは、「汁あり」または「汁なし」を無料で、選ぶ事ができます。おすすめは、「汁なし」です！
Phở Gà Nguyệt（フォーガーグエット）の料理は、日本人旅行者でも、スマホアプリ「Grab」で、宅配注文する事ができます。ただ、「Grab」で鶏胸肉のフォーを宅配注文した場合、店内で食べるよりも、合計42,560ドン（約252円）割高になってしまいます。内訳は、商品代が＋10,000ドン（約59円）、配送手数料が＋26,000ドン（約154円）、他＋6,560ドン（約39円）です。
ほぼ店内飲食時の倍の値段になってしましますが、それでも合計92,560ドン（約547円）でミシュラン掲載店の鶏胸肉のフォーが食べられます。疲れた夜には、宅配注文して、ホテルでゆっくり味わうのも選択肢でしょう。「Grab」は東南アジアでNo.1の配車アプリです。東南アジアを旅するなら、必須アプリです！
実際に食べて美味しかったおすすめメニュー
Phở Gà Nguyệt（フォーガーグエット）のおすすめメニューを紹介します。メニュー表を見ると、「1.鶏胸肉のフォー」と「6.鶏モモ肉と鶏手羽先のフォー」と「9.鶏モモ肉と鶏胸肉のフォー」におすすめマークが表示されています。
しっとり極上の柔らかさと黄金スープ！鶏胸肉のフォー
鶏胸肉のフォー（汁なし・肉増量）
70,000ドン（約414円）
主役の鶏胸肉は、パサつきが1ミリも感じられないほど「しっとり」と柔らかく、噛むほどにジューシーな旨味が溢れ出します。モチモチとした絶妙な食感の手打ち米粉麺を絡めて頬張り、ライム（マナオ）をキュッと絞れば、大満足の完成度を誇る至高の絶品ローカルフードになります。
フライドオニオンとナッツが、どっさりかかっています。
フォーを持ち上げると、鶏肉が一緒に持ち上がります。まるで、鶏肉丼を食べているかの様!!厚切りの鶏肉は、ジューシーで柔らかく、最高!!フライドオニオンによる香りのアクセント、ナッツの食感のアクセントも、最高です。さすが、ミシュラン掲載店！
「汁なし」を注文しましたが、別添でスープが付いて来ます。ベースは、あっさり塩味のスープですが、旨みがあって、くっきりした輪郭がありながら、野菜の甘みでつつまれた優しい美味しさのスープです。
食事の後にすぐ戻れる！周辺のおすすめホテル「ハノイ ノスタルジア ホテル＆スパ」
こちらで大満足のミシュランフォーを堪能した後は、同じ旧市街エリアにある優秀な隠れ家ホテルを拠点にするのが最高のハノイ旅行ルートです。お店の周辺には、圧倒的なノスタルジック空間と極上のホスピタリティで旅の疲れを最高に癒やしてくれる素晴らしいホテルがあります。
- ハノイ ノスタルジア ホテル＆スパ（Hanoi Nostalgia Hotel & Spa）：旧市街のど真ん中に佇み、抜群の利便性を誇りながらも、館内には美しいプールや手入れの行き届いたスマートな客室、充実したアメニティが揃う非常に高コスパな大人気ホテルです。
詳しい客室の様子、詳しいアクセス方法などのリアルな宿泊記は、こちらの別記事を参考にしてください！
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2024年11月時点のものとなります。
WRITERこの記事の著者
シノダ
外食チェーンでメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外を問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
