【広州】「麗的麺家」をレポ！長寿路駅近くの絶品エビ麺PR含む

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この記事では、以下のことがわかります。

• 最寄り駅である長寿路駅からのスムーズなアクセス方法
• 初めてでも入りやすい清潔で活気あふれる店内の雰囲気
• 名物メニュー「鲜脆大虾球捞麵」のリアルな食感と味の感想
• グルメ取材や観光の拠点に最適なマリオットホテル広州白雲の魅力

この記事を読めば、広州の絶品ローカルグルメと、旅を何倍も快適にしてくれるラグジュアリーな滞在先を同時にチェックすることができます。

場所・アクセス（広州地下鉄の長寿路駅から徒歩圏内の好立地）

気になる営業時間は？朝食からディナーまで利用できるお店

清潔感がありひとりでも入りやすい！活気あふれる店内の雰囲気

本場の職人技が光る！美食メニュー

このお店は、香港の有名店「正斗」の血統を引き継いでいます。そのため、伝統的な製法で作られる極細の「竹昇麺」のクオリティが群を抜いています。さらに、店頭に美しく吊るされた「焼味」は、職人が絶妙な火入れで焼き上げる看板メニューです。

実際に食べて美味しかったおすすめメニュー

数ある魅力的なメニューの中から、特に外せない絶品の一皿は、竹昇麺（ちくしょうめん）！竹昇麺（ちくしょうめん）とは、職人が太い竹竿にまたがり、体重をかけて生地を何度も打ち延ばす伝統製法で作られた中華麺のことです。

1940年代に中国の広州で発祥し、香港やマカオなどの広東一帯へと広がりました。本場の雲呑麺（ワンタン麺）や撈麺（汁なし和え麺）には欠かせない、非常に歴史と職人技の詰まった特別な麺です。

弾けるプリプリ食感と極細麺の共演！鮮脆大蝦球撈麵

今回実食した「鮮脆大蝦球撈麵」は、まさに息をのむ美味しさの一皿です。お皿の上にゴロゴロと乗った大ぶりのエビ（大蝦球）は、名前の通り「鮮脆（新鮮でサクサク・プリプリ）」な食感が抜群です。噛むたびにエビ本来の甘みが口いっぱいに広がります。麺は伝統の竹昇麺を使用した「捞麵（汁なし和え麺）」スタイルです。極細ながらもパツパツとした強烈なコシがあり、エビの旨味が溶け込んだ特製ダレが麺によく絡みます。スープがない分、麺そのものの食感とエビの圧倒的な存在感をダイレクトに堪能できる、贅沢極まりない傑作麺です。

グルメツアーに最適！贅沢なひとときを過ごせる滞在先

美味しい食事を楽しんだ後は、移動のストレスなくラグジュアリーな空間で旅の疲れを癒やしたいものです。広州でのグルメ取材や観光をより上質なものにするための最高のホテルをご紹介します。

今回の広州滞在でおすすめなのが、「白雲文化広場駅」から歩いてすぐの場所ある「マリオットホテル広州白雲（Guangzhou Marriott Hotel Baiyun）」です。空港と繁華街の中間に位置し、洗練されたモダンなデザインとマリオットならではの一流のサービスが融合した5つ星ホテルです。極上のクラブラウンジや最新の客室で旅の疲れを最高にリフレッシュする詳しい客室の様子やリアルな宿泊記は、こちらの別記事を参考にしてください！

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