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タイ・バンコク旅行の途中に、駅直結の綺麗で洗練された空間で、肉好きがこぞって絶賛する本当に美味しい極上の「熟成肉（ドライエイジングビーフ）」を驚きの高コスパで気軽に食べてみたいと思っていませんか？
バンコクで大ブームを巻き起こした熟成肉ステーキ専門店のなかでも、今回はプロンポン駅の目の前にあり、ひとり旅や旅行客でも圧倒的にアクセスしやすい人気店「ARNO’S（アノーズ）エムクオーティエ店」をご紹介します！
旨味が極限まで凝縮された名物の「75日間熟成サーロイン」や、ジューシーな本格チーズバーガーのリアルな感想はもちろん、食事の後にすぐ戻れる周辺のおすすめホテル情報まで詳しくレビューします。
この記事でわかること
- 迷わず行ける駅直結モールの「場所・アクセス」や「営業時間」
- カジュアルに極上肉を楽しめる「店内の雰囲気とメニューの特徴」
- 実際に食べて感動した「75日熟成ステーキ、ハンバーガー、パスタのリアルな感想」
- 食事の後にすぐ戻れる「周辺のおすすめホテル情報」
初めてのバンコク旅行でも、贅沢な絶品肉ディナー・ランチを快適に満喫できるよう詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてみてください！
目次OUTLINE
場所・アクセス（プロンポン駅直結エムクオーティエ内）
お店の場所は、BTS（高架鉄道）プロポン駅に直結する大型商業施設「EmQuartier（エムクオーティエ）の中にあります。
EmQuartier（エムクオーティエ）
この商業施設には、たくさんの飲食店が出店しています。
ここは、数棟からなる巨大な商業施設です。目指すは、「WESTERN DINING」となります。
アノーズは、7F HELIX SKY DININGにあります。
店舗にに到着！
営業時間は？ランチからディナーまで通し営業の便利さ
| 平日 | 11:00-22:00 |
| 土日祝 | 11:00-22:00 |
ラストオーダーは、21:30との事です。ランチよりディナーが混雑するお店です。OPEN直後の11:00に訪問しましたが、並ばずにお店に入る事ができました！
ひとりでもグループでも入りやすい！清潔な店内の雰囲気
入り口には、熟成肉がズラリと並んでいます。
ドライエイジングされた熟成肉です。
熟成肉は、75日熟成から始まり、80日熟成、100日熟成、120日熟成まであります。熟成期間が長くなる程、高価になります。
日数が長くなるほどお肉の体積が減り、管理も難しくなるため価格は上がりますが、その価値は一口食べればすぐに分かります。がっつりジューシーにいきたいなら「45日〜75日」、お肉の深いコクとしっとり感を極限まで楽しみたいなら「100日以上」を選んで、アノーズが誇るドライエイジングの奥深い世界をぜひ体感してみてください！
その横には、デザートが並べられています。
客席の間隔は、広く取られています。
落ち着いた雰囲気の店内です。
どこを見ても衛生的です。
窓側の席が、おすすめです。
大きな窓から、バンコクの街が見渡せます。
テーブルには、塩と胡椒があります。素材をより深く味わいたい時に必須です。
圧倒的なコスパを誇る熟成肉！メニューの特徴
メニューを紹介します。
ステーキmenu
ハンバーガーmenu
ドリンクmenu
メニュー表示価格の他に「サービス料10%」と「税7%」の請求がありますので注意！
ランチ限定「バリューセット（Value Set）」が神すぎる！
各ステーキ価格＋別途99バーツ（約453円）
おすすめメニューを紹介します。AM11:00〜PM17:00までは、お得なセットがあります。ステーキに、サラダ（またはフライドポテト）＋ソース＋ソフトドリンクが付いた「バリューセット」です。
サラダと選べるステーキソース（写真は、ペッパーソース）
バリューセットの選べるドリンク
サイドディッシュ2品付きのコスパ最強メニュー！
セットメニューを紹介します。熟成ストリップロインや熟成トマホークステーキに選べるサイドディッシュ2品がセットで付いていて、お肉の旨味を引き立てるポテトや野菜を自由に組み合わせて楽しめます。
選べるサイドディッシュ＋ステーキソース（トリュフソース）
今回は、ミニサラダとジャーマンポテトを選びました。その他、フライドポテトやアスパラベーコンが選べます。
焼き加減は5段階から指定可能！熟成肉を一番美味しく食べるおすすめの焼き方は？
アノーズでは、ステーキを注文する際に好みに合わせてお肉の焼き加減（Doneness）を自由に選ぶことができます。メニューには写真付きの分かりやすいガイドが用意されており、以下の5段階から指定が可能です。
| RERE（レア） | 表面をさっと焼き、中は赤みが残るジューシーな仕上がり |
| MEDIUM RERE（ミディアムレア） | 中が美しいピンク色で、お肉の柔らかさと肉汁のバランスが最高 |
| MEDIUM（ミディアム） | 中心部にほんのりピンクさが残る、程よく火が通った状態 |
| MEDIUM WELL（ミディアムウェル） | 中心までほぼ火が通り、わずかにピンク色を残した状態 |
| WELL DONE（ウェルダン） | 中までしっかりと中心部まで火を通した状態 |
知っておきたい！熟成肉のポテンシャルを引き出す注文のコツ
アノーズの代名詞であるドライエイジング（熟成肉）は、時間をかけて水分を飛ばし、旨味をギュッと凝縮させています。そのため、火を通しすぎてしまうと、せっかくの熟成肉が硬くなり、本来の風味やジューシーさが失われてしまう原因になります。
お肉本来の驚くほどの柔らかさと、噛むほどに溢れる濃厚な旨味を100%堪能するなら、お店のイチオシでもある「MEDIUM RARE（ミディアムレア）」、またはお肉のジューシーさをダイレクトに味わえる「RARE（レア）」でのオーダーが絶対にオススメです！
写真付きのメニューを指さしながら「ミディアムレア、プリーズ」と伝えるだけで簡単に注文できるので、ぜひベストな焼き加減で極上の熟成ステーキを味わってみてください。
実はここが重要！お皿のタイプを「鉄板（HOT）」か「通常（WHITE）」で選ぶなら？
アノーズでは焼き加減だけでなく、ステーキを提供する「お皿の種類」まで選べるのをご存知ですか？
メニューに書かれている通り、注文時に以下の2つのスタイルから指定できます。
どちらを選ぶべき？お皿選びの「失敗しない鉄則」
「せっかくだから熱々の鉄板（ホットプレート）で食べたい！」と思いがちですが、ここにアノーズで失敗しないための重要な罠が隠されています。鉄板（ホットプレート）を選ぶと、お肉が冷めずに最後まで熱々で食べられるというメリットがあります。しかし、メニューの注意書きに「お好みの焼き加減になるまで、お肉を鉄板の上に置いておいてください」とある通り、食べている間にも鉄板の余熱でお肉にどんどん火が通っていきます。そのため、お皿の選び方によって注文する焼き加減を調整するのが成功の秘訣です。
| 「ミディアムレア」や「レア」の最高の状態をキープして食べたい場合 | WHITE PLATE（ホワイトプレート） を選ぶのが圧倒的におすすめです。シェフが絶妙に焼き上げた最高の瞬間を、火が通りすぎることなく最後まで柔らかく堪能できます。 |
| どうしても熱々の鉄板（HOT PLATE）で食べたい場合 | 焼き加減をあらかじめワンランク下げて「レア」で注文するのが賢い選択です。テーブルに届いた時はレアでも、食べているうちにちょうどいいミディアムレアへと育っていきます。 |
旨味が濃厚！サーロインステーキ（75日間熟成）
サーロインステーキ75日間熟成
570バーツ（約2,613円）
アノーズを訪れたら、絶対に外せないのがドライエイジング（乾燥熟成）が施された極上肉です！今回は贅沢に『サーロインステーキ75日間熟成』をいただきました。ナイフを入れると、中は美しいピンク色。口に運んだ瞬間に、熟成肉特有のナッツのような芳醇な香りと、極限まで凝縮された赤身の深い旨味がジュワッと広がり、驚くほど柔らかく仕上がっています。
サーロインは、赤身肉にほどよく脂身が入り込んでいるので柔らかな肉質が特徴です。熟成肉に適した霜降り過ぎない赤身系の部位なので、ぜひご賞味を！
焼き方は、ミディアムレアがおすすめです。熟成肉は、旨みを凝縮させるために、余分な水分を蒸発させているので、肉汁感が残るレア（生）寄りの焼き方が最適です。
熟成された旨味の深さに涙！
もう普通のステーキが食べられなくなってしまうような衝撃です。
圧倒的ビジュアル！トマホークステーキ（75日間熟成）
トマホークステーキ75日間熟成 ※選べるサイドディッシュ2品付き
1,700バーツ（約7,794円）
テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず「おぉ…！」と声を上げてしまうほどの存在感。
骨付きの豪快な塊肉は、表面が香ばしく焼き上げられ、中を開けば完璧なミディアムレアの美しいピンク色。食べる前からテンションは最高潮です！
上品で引き締まった赤身肉の旨味をじっくり味わう「サーロイン」に対して、トマホークは背中側の高級部位「リブアイ」を骨付きのまま豪快にカットしたものです。この「骨付き」というのが美味しさの最大の秘密。
骨の周りにあるお肉は、加熱されることで骨からの旨味やコラーゲンがじわじわと肉全体に染み渡ります。そのため、サーロインよりも圧倒的にジューシーで、一口噛んだ瞬間に溢れる肉汁の「濃厚なコク」はトマホークが群を抜いています。
焼き方は、サーロイン同様、ミディアムレアがおすすめです。トマホーク（リブアイ）には、赤身のなかに美しいサシ（脂身）が入っています。この脂が最も甘く、ジューシーに溶け出す温度がまさに「ミディアムレア」のタイミングだからです。
まずは、岩塩で食べるのが、オススメ！脂の甘みが、口一杯に広がります。
肉汁が溢れる！贅沢な本格チーズバーガーチーズバーガー
チーズバーガー
158バーツ（約722円）
ステーキハウスだからこそ作れる『チーズバーガー』もクオリティが抜群！肉厚で超ジューシーな熟成肉のパティは粗挽きで肉々しく、濃厚なチーズとバンズの組み合わせが完璧で、ハンバーガー専門店を凌駕する大満足の美味しさ。
パテは、焼き方が選べます。焼き方は、ウェルダン（よく焼き）が、おすすめです。レア（生）感が残っていると、牛臭さを感じます。
フライドポテトは、ボソボソ。正直、あまり美味しくありません。
お肉のお供にぴったり！特製ボンゴレスパゲッティ
ボンゴレスパゲッティ
240バーツ（約1,097円）
アサリの旨味が効いたさっぱりめの『ボンゴレスパゲッティ』とステーキと合わせてシェアしながら食べるのも最高の贅沢ですよ！
このお店は、ステーキハウスですが、このスパゲッティは、本当におすすめです！
特にボンゴレスパゲッティは、パスタ専門店以上のクオリティです。
魚介の旨みと食欲が止まらなくなるニンニク感に、涙してしまいます！
食事の後にすぐ戻れる！周辺のおすすめホテル「フォーポイントバイシェラトン・バンコク」
ARNO’Sエムクオーティエ店で極上の熟成肉ディナーを堪能した後は、BTSでわずか1駅の繁華街アソークにあるマリオット系列のホテルに滞在するのが最高のルートです。
今回のバンコク旅では、駅近で抜群の利便性を誇り、都会の風を感じられる素敵なルーフトップバーも楽しめる『フォーポイントバイシェラトン・バンコク，スクンヴィット15』に宿泊しました。詳しい客室の様子や高コスパなホテルステイのレビューは、こちらの別記事を参考にしてください！
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2025年1月時点のものとなります。
WRITERこの記事の著者
シノダ
外食チェーンでメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外を問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
