ミシュランガイド台湾でビブグルマン獲得「杭州小籠湯包」の小籠包がオススメ!! | シノダの森ブログ

杭州小籠湯包

料理の味は、保証付き!!
お店の入り口には、ミシュラン獲得年のシールが貼られています。

まずは、中正記念堂駅の改札を出たら、「出口３」を目指してください。あとは、Googleマップの案内に従えば、迷う事なく、杭州小篭湯包を目指すことができます。

OPEN10分前にお店を訪問しましたが、すでに待っている人がいました。ピーク時間の訪問は避けた方が良さそうです。

オープンキッチンがあり、

広々とした客席があります。客席のテーブルと椅子の高さは低めです。子供や高齢者にも配慮された設計です。

杭州小篭湯包は、ローカル食堂ですが、衛生的です。

メニューブックから、食べたいメニューを選んで、

オーダーシートに注文数を記入します。記入が終わったら、オーダーシートを店員に渡せば、注文完了です。会計は、食後にレジで支払います。

飲料 20元(約95円)は、セルフです。オーダーシートで注文したのなら、客席フロアの中央にある冷ケースに取りに行きます。

いろいろな種類の中から好きな飲料を選んでください。

小菜もセルフです。オーダーシートで注文してから、取りに行きましょう。

どれを選んでも、50元(約237円)です。

冷ケースの下段には、魚料理がありましたが、280〜350元(約1,327〜1,658円)と、かなり高価です。

写真付きメニューで、

しかも、日本語表記付きです!!

杭州小篭湯包のメニューは、1品あたり200元(約948円)を下回る料理が中心です。おすすめメニューは、当然、小籠包なのですが、サイズが選べない事が、色々な種類を食べたい時に、難点!!

小籠湯包 170元(806円)

台湾の小籠包としては、やや皮が厚めですが、生地のおいしさが伝わって来ます。鼎泰豊の小籠包の様な精巧さはありませんが、それが逆に、ローカル感、家庭感を感じる小籠包になっています。

豆沙鍋餅 160元(758円)

ゴマ団子を、ピザの様な形状にしたデザートです。あんこがギッシリ詰まっているので、1人2切れ位が、ちょうど良い量でしょう。

中正紀念堂があるので、時々、団体客が一気に押し寄せてきます。訪問するなら、OPEN直後の11時がオススメです!!