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香港の中環（セントラル）は、洗練された超高層ビル群が立ち並ぶ、世界屈指の金融と流行の中心地です。この最先端の街の地下で、かつて「世界一安いミシュラン一つ星」として世界中を驚かせた伝説の点心の味を、驚くほど手軽に堪能できるスポットが「添好運（ティムホーワン）/中環店」です。今回は、初めてのひとり旅でも迷わずにサクッと立ち寄れる便利な場所や店内の雰囲気、そして実際に食べてそのハイクオリティさに震えた5つの絶品メニューを詳しくレポートします。さらに、香港グルメを巡る散策を最高に快適なものにしてくれる宿泊先「チャーターハウス コーズウェイ ベイ」での心地よい滞在についても合わせてご紹介します。
この記事では、以下のことがわかります。
- 中環駅や香港駅から迷わずたどり着くためのお店の場所とアクセス
- 観光や移動の合間にサクッと立ち寄れる営業時間と活気あふれる店内の様子
- 絶対に注文すべき王道メニューから伝統デザートまで、実食した5品のリアルな味の感想
- 香港散策の拠点に最適なチャーターハウス コーズウェイ ベイの魅力
この記事を読めば、香港で絶対に外せない一流の点心をスマートに楽しみ、旅の疲れを最高に癒やしてくれるホテルの情報を同時にチェックすることができます。
目次OUTLINE
お店の場所と駅からのスムーズなアクセス
添好運（ティムホーワン）/中環店は、香港の地下鉄（香港MTR）の中環（セントラル）駅、構内にあります。香港国際空港から、エアポートエクスプレスを利用する時に必ず通る道沿いにあります!!
エアポートエクスプレスの香港駅に着いたら、改札を出て、目の前にあるエレベーターで、一つ上のフロア（L2階）に向かいます。
エレベーターを降りると、添好運（ティムホーワン）/中環店に到着!!
移動の合間に使い勝手の良い営業時間
テ添好運（ティムホーワン）/中環店の営業時間は、ピーク時間には、行列ができるお店です。ランチピーク、ディナーピークをさけて訪問しましょう。
| 平日 | 9:00〜21:00 |
| 土日祝 | 9:00〜21:00 |
添好運（ティムホーワン）/中環店は、とても便利な立地にあるミシュラン一つ星獲得店ですが、問題は、超人気店なので、並ぶ、せまく激混み、相席になることです。
でも、大丈夫です!!
月曜日の午前中に訪問すると、ガラガラでした。土日祝は避けて、平日で、ピーク時間を外せば、ゆったりと、美味しい点心を、堪能する事が出来るでしょう。
カジュアルで活気あふれるファーストフード風の店内
添好運（ティムホーワン）/中環店は、
かなり狭く、長居できない様なお店です。通路も狭く、席に着くのが大変です。
混雑している時の店内
フードコートのような、店内ですが、真新しさと、清潔感があります。
入口にスーツケース置き場があるので、入国時、帰国時でも、利用できる便利なお店です。
支払いは、食後にレジで行います。
一流ホテルの技術が凝縮された点物メニュー
添好運（ティムホーワン）/中環店は、オーダーシート方式のお店です。注文するときには、
テーブルにあるオーダーシートに数量を記入して、店員に渡します。
香港の飲食店では、飲食代金の他に、サービス料10%が、請求されることが多いですが、添好運（ティムホーワン）/中環店では、請求はありませんでした!!
実際に食べて美味しかったおすすめの5選
添好運（ティムホーワン）/中環店のおすすめメニューを紹介します。1人あたり、2～4品程度の注文が、ちょうど良い注文量となります。
サクサクの甘め生地から濃厚チャーシューが溢れる！酥皮焗叉燒包
酥皮焗叉燒包（Baked bun with BBQ pork）
28香港ドル（約509円）
添好運（ティムホーワン）の看板メニューです。メロンパンの様な、甘さのあるザクザク生地の中に、やや強めの醤油感があるチャーシューが入っています。
ぷりぷりのエビを包んだ極上のクリスピー感！蛋白蝦春卷
蛋白蝦春卷（Spring rols filed with ge white and shrimp）
33香港ドル（約600円）
海老が入った春巻きです。本場の春巻きは、とろみの付いた餡が、入っているのではなく、プリプリした海老がどっさり入っていて、具材感がダイレクトに伝わる仕立てです。
つるんとなめらかな絹の喉越しとタレのコク！蜜味叉燒腸
蜜味叉燒腸（Rice noodle rolls with BBQ pork）
30香港ドル（約545円）
チャーシューが入った腸粉です。腸粉とは、米粉の生地に、チャーシューや、エビなどを詰めた広東式点心の代表料理です。
お肉と特製醤油が染み込んだ至高の蒸しご飯！鳳爪排骨飯
鳳爪排骨飯
38香港ドル（約690円）
鳳爪（鶏足）と排骨（スペアリブ）をのせた蒸しご飯です。
パパイヤの優しい甘みとシロキクラゲの潤い！南北杏雪耳燉木瓜
南北杏雪耳燉木瓜（Double boiled papaya soup w/ snow fungus & almond）
25香港ドル（約454円）
パパイヤとキクラゲが入った、甘く、暖かいスープです。漢方ベースで、寒天ゼリーを、温めた様なデザートでした。
香港・銅鑼湾の駅近便利なホテル「チャーターハウス コーズウェイ ベイ」
中環駅直結の「添好運」で、ミシュランが認めた出来立て熱々の点心をお腹いっぱい堪能した後は、移動のストレスなく快適なプライベート空間で旅の疲れを癒やしたいものです。香港での滞在をより上質なものにしてくれる、おすすめの宿泊先が「チャーターハウス コーズウェイ ベイ（The Charterhouse Causeway Bay）」です。
中環エリアからの移動も地下鉄で数駅と非常にスムーズな利便性の高いロケーションに位置し、香港のグルメ巡りやショッピングの拠点としてこれ以上ない最高の立地を誇ります。ホテル内に一歩足を踏み入れると、駅構内の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いたモダンな空間が広がっています。客室は非常に機能的で心地よく、日中に体験した美味しい点心の思い出に浸りながら、ゆったりと流れるプライベートな時間を贅沢に過ごすのに最適な環境が整っています。至高の本格飲茶を満喫した後は、このホテルの快適なベッドで体をしっかりと休める。このメリハリのある過ごし方こそが、香港という街の魅力を120%満喫するための最高の選択肢になります。
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2023年4月時点のものとなります。
WRITERこの記事の著者
シノダ
外食チェーンでメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外を問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
