この記事はだいたい 8 分前後で読めます。
香港を旅行した時に、利用する中環（セントラル）駅。駅ナカにミシュラン一つ星獲得店がある事、ご存知でしょうか？
ティムホーワン（添好運）香港・中環店
ティムホーワンは、香港飲茶の名店です。フードコートの様なつくりのお店ですが、リーズナブルな料金なので、気軽に訪問できるミシュランガイド掲載店です!!
目次Outline
ティムホーワン（添好運）香港・中環店の場所
ティムホーワン（添好運）香港・中環店は、香港の地下鉄（香港MTR）の中環（セントラル）駅、構内にあります。香港国際空港から、エアポートエクスプレスを利用する方、必見!!
エアポートエクスプレスの香港駅（＝MRT中環駅）に着いたら、ティムホーワン（添好運）香港・中環店をぜひ、訪れてみてください。
エアポートエクスプレスを降りたら、改札を出て、
目の前にあるエレベーターで、一つ上のフロア（L2階）に向かいます。
ティムホーワン（添好運）香港・中環店に到着!!とても便利な立地です。
ティムホーワン（添好運）香港・中環店の営業時間
ティムホーワン（添好運）香港・中環店の営業時間は、
| 平日 | 9:00〜20:30 |
| 土日祝 | 9:00〜20:30 |
ピーク時間には、行列ができるお店です。ランチピーク、ディナーピークをさけて訪問しましょう。ピーク時間をさければ、すんなりお店に入ることが出来ます。
ティムホーワン（添好運）香港・中環店のメニュー
ティムホーワン（添好運）香港・中環店は、
オーダーシート方式のお店です。
注文するときには、
テーブルにあるオーダーシートに
数量を記入して、店員に渡します。
香港の飲食店では、飲食代金の他に、
サービス料10%が、請求されることが多いです。
ティムホーワン（添好運）香港・中環店では、
別途、サービス料10%の請求がありませんでした。
※2023年4月時点
ティムホーワン（添好運）香港・中環店の店内
ティムホーワン（添好運）香港・中環店は、
かなり狭く、長居できない様なお店です。
通路も狭く、席に着くのが大変です。
フードコートのような、店内ですが、
真新しさと、清潔感があります。
入口にスーツケース置き場があるので、
入国時、帰国時でも、利用できる便利なお店です。
ティムホーワン（添好運）香港・中環店の点心
ティムホーワン（添好運）香港・中環店は、とても狭いお店ですが、
ちゃんと厨房で、一つ一つ点心を作っています。
手作りだから、生地から美味しく、
個々それぞれ、ココでしか食べられない点心になるんです。
ティムホーワン（添好運）香港・中環店のオススメ点心
ティムホーワン（添好運）香港・中環店の
オススメ点心を紹介します。
1人あたり、2～4品程度の注文が、ちょうど良い量でしょう。
酥皮焗叉燒包
酥皮焗叉燒包（Baked bun with BBQ pork）
28香港ドル（約509円）
ティムホーワン（添好運）の
看板メニューです。
メロンパンの様な、甘さのあるザクザク生地の中に、
醤油感のあるチャーシューが入っています。
蛋白蝦春卷
蛋白蝦春卷（Spring rols filed with ge white and shrimp）
33香港ドル（約600円）
海老が入った春巻きです。
本場の春巻きは、とろみの付いた餡が、
入っているのではなく、
プリプリした海老がどっさり入っていて、
具材感がダイレクトに伝わる設計です。
蜜味叉燒腸
蜜味叉燒腸（Rice noodle rolls with BBQ pork）
30香港ドル（約545円）
チャーシューが入った腸粉です。
腸粉とは、米粉の生地に、チャーシューや、エビなどを
詰めた広東式点心の代表料理です。
鳳爪排骨飯
鳳爪排骨飯
38香港ドル（約690円）
鳳爪（鶏足）と排骨（スペアリブ）をのせた蒸しご飯です。
南北杏雪耳燉木瓜
南北杏雪耳燉木瓜（Double boiled papaya soup w/ snow fungus & almond）
25香港ドル（約454円）
パパイヤとキクラゲが入った、甘く、暖かいスープです。
漢方ベースで、寒天ゼリーを、温めた様なデザートでした。
お会計は
| 料理名 | 価格 |
| 酥皮焗叉燒包 | 28香港ドル（約509円） |
| 蛋白蝦春卷 | 33香港ドル（約600円） |
| 蜜味叉燒腸 | 30香港ドル（約545円） |
| 鳳爪排骨飯 | 38香港ドル（約690円） |
| 南北杏雪耳燉木瓜 | 25香港ドル（約454円） |
| お茶 | 6香港ドル（約109円） |
お会計は、
伝票を持って、レジに行きます。
サービス料10％の請求は、ありませんでしたが、
やはり、注文していないお茶が、有料でした。
最後に
ティムホーワン（添好運）香港・中環店は、
とても便利な立地にあるミシュラン一つ星獲得店ですが、
問題は、超人気店なので、
並ぶ、せまく激混み、相席になることです。
でも、大丈夫です。
月曜日の午前中に訪問すると、
ガラガラでした。
土日祝は避けて、平日で、
ピーク時間を外せば、
ゆったりと、
美味しい点心を、堪能する事が出来るでしょう。
ティムホーワン（添好運）香港・中環店の
一つ上のフロアには、
インタウン・チェックインカウンター（市内で航空会社のチェックインができるサービス）が、あります。
何かと利用する事が多い、
中環駅（＝香港駅）を訪れた際には、
とても便利な立地にあるミシュラン一つ星獲得
「ティムホーワン（添好運）香港・中環店」で、
本場の点心を味わってみてください。
2023年4月時点では、
インタウン・チェックインカウンターが閉鎖されていましたが、
2023年7月から、3年ぶりに、再開される様です。
Wrote this articleこの記事を書いた人
シノダ
外食企業でメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
