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香港を旅行した時に、利用する中環（セントラル）駅。なんと、駅ナカで本格飲茶が楽しめます。
添好運（ティムホーワン）/中環店
添好運（ティムホーワン）は、香港飲茶の名店です。本店は、ミシュランガイドで一つ星を獲得したお店!!ミシュランと聞くと、高級なイメージですが、添好運（ティムホーワン）は、リーズナブルなメニューばかりなので、気軽に訪問できます。
目次Outline
添好運（ティムホーワン）/中環店の場所
添好運（ティムホーワン）/中環店は、香港の地下鉄（香港MTR）の中環（セントラル）駅、構内にあります。香港国際空港から、エアポートエクスプレスを利用する時に必ず通る道沿いにあります!!
エアポートエクスプレスの香港駅に着いたら、改札を出て、目の前にあるエレベーターで、一つ上のフロア（L2階）に向かいます。
エレベーターを降りると、添好運（ティムホーワン）/中環店に到着!!
添好運（ティムホーワン）/中環店の営業時間
テ添好運（ティムホーワン）/中環店の営業時間は、
| 平日 | 9:00〜21:00 |
| 土日祝 | 9:00〜21:00 |
ピーク時間には、行列ができるお店です。ランチピーク、ディナーピークをさけて訪問しましょう。ピーク時間をさければ、すんなりお店に入ることが出来ます。
添好運（ティムホーワン）/中環店の店内
添好運（ティムホーワン）/中環店は、
かなり狭く、長居できない様なお店です。通路も狭く、席に着くのが大変です。
混雑している時の店内
フードコートのような、店内ですが、真新しさと、清潔感があります。
入口にスーツケース置き場があるので、入国時、帰国時でも、利用できる便利なお店です。
支払いは、食後にレジで行います。
添好運（ティムホーワン）/中環店のメニュー
添好運（ティムホーワン）/中環店は、オーダーシート方式のお店です。注文するときには、
テーブルにあるオーダーシートに数量を記入して、店員に渡します。
香港の飲食店では、飲食代金の他に、サービス料10%が、請求されることが多いですが、添好運（ティムホーワン）/中環店では、請求はありませんでした!!
添好運（ティムホーワン）/中環店のおすすめメニュー
添好運（ティムホーワン）/中環店のおすすめメニューを紹介します。1人あたり、2～4品程度の注文が、ちょうど良い注文量となります。
酥皮焗叉燒包
酥皮焗叉燒包（Baked bun with BBQ pork）
28香港ドル（約509円）
添好運（ティムホーワン）の看板メニューです。メロンパンの様な、甘さのあるザクザク生地の中に、やや強めの醤油感があるチャーシューが入っています。
蛋白蝦春卷
蛋白蝦春卷（Spring rols filed with ge white and shrimp）
33香港ドル（約600円）
海老が入った春巻きです。本場の春巻きは、とろみの付いた餡が、入っているのではなく、プリプリした海老がどっさり入っていて、具材感がダイレクトに伝わる仕立てです。
蜜味叉燒腸
蜜味叉燒腸（Rice noodle rolls with BBQ pork）
30香港ドル（約545円）
チャーシューが入った腸粉です。腸粉とは、米粉の生地に、チャーシューや、エビなどを詰めた広東式点心の代表料理です。
鳳爪排骨飯
鳳爪排骨飯
38香港ドル（約690円）
鳳爪（鶏足）と排骨（スペアリブ）をのせた蒸しご飯です。
南北杏雪耳燉木瓜
南北杏雪耳燉木瓜（Double boiled papaya soup w/ snow fungus & almond）
25香港ドル（約454円）
パパイヤとキクラゲが入った、甘く、暖かいスープです。漢方ベースで、寒天ゼリーを、温めた様なデザートでした。
最後に
添好運（ティムホーワン）/中環店は、とても便利な立地にあるミシュラン一つ星獲得店ですが、問題は、超人気店なので、並ぶ、せまく激混み、相席になることです。
でも、大丈夫です!!
月曜日の午前中に訪問すると、ガラガラでした。土日祝は避けて、平日で、ピーク時間を外せば、ゆったりと、美味しい点心を、堪能する事が出来るでしょう。
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2023年4月時点のものとなります。
Wrote this articleこの記事を書いた人
シノダ
外食企業でメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
