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深圳（中国）の国貿駅すぐ近くにある絶品レストランを紹介します。
香港新発焼臘茶餐庁（Hong Kong Sun Fat Roast Restaurant）
創業1973年の香港新発焼臘茶餐庁は、深圳に居ながら本格的な香港料理が食べられるお店です。連日連夜、ローカル民で満席になります。理由は、多種多様なメニューがあり、何を食べても、リーズナブルで美味しいから!!中でも、香港名物「烧味（シウメイ）」が超おすすめ!!本場香港でも、なかなか味わえないクオリティ（品質）です。
香港新発焼臘茶餐庁は、ローカル民に大人気!!
テイクアウトコーナーにも、行列ができるお店です。
目次Outline
香港新発焼臘茶餐庁の場所
香港新発焼臘茶餐庁は、深圳のMRT1号線「国貿駅 （Guomao）」から、徒歩2〜3分のとろろにあります。
改札を出たら、出口「B」から、地上に出ます。
地上に出たら、直進し、一つ目の信号がある交差点（約100m）を目指します。香港新発焼臘茶餐庁は、この交差点にあります。
香港新発焼臘茶餐庁の営業時間
香港新発焼臘茶餐庁は、24時間営業のお店です。近くに宿泊したのなら、いつでも通えるお店です。
香港新発焼臘茶餐庁の店内
香港新発焼臘茶餐庁の店内は、いつも混雑していて賑やかです。
基本、ファミレスの様なテーブルです。
なので、ファミレス同様、家族でも、ひとりごはんでも、気兼ねなく利用できるお店です。
店内は、衛生的です。
奥にあるキッチンから、次々と料理が運ばれてきます。
着席すると、白湯の提供がありました。無料です。
注文は、各席にあるQRコードをAlipay（アリペイ）で読み込み行います。店員を呼んで、注文する事もできます。
注文が終わると、店員が伝票を持ってきます。
香港新発焼臘茶餐庁のメニュー
香港新発焼臘茶餐庁のメニューは、重厚です。理由は、多種多様なメニューがあるのに、全ての料理が写真付きだから!!
写真付きメニューだと、指差し注文ができるから便利!!
烧味（シウメイ）がズラリと並びます。
深圳名物の鳩料理もあります。
中華料理や香港料理が中心ですが、洋食もあります。
アルコールは、ビールだけあります。
香港新発焼臘茶餐庁のおすすめメニュー
香港名物と言えば、烧味（シウメイ）!!
烧味（シウメイ）とは、ガチョウやチャーシューをローストした料理で、香港では、ご飯の上に乗せて食べるのが一般的です。香港新発焼臘茶餐庁は、本場香港よりも、様々な種類の烧味（シウメイ）が取り揃えられているお店です。ぜひ、いろいろな烧味（シウメイ）を食べ比べてみてください。
烧味双拼饭套餐（選べる２種のシウメイ定食）
烧味双拼饭套餐（選べる２種のシウメイ定食）
68 元（約1,403円）
いろいろな種類の烧味（シウメイ）から、好きな２品を選べる定食です。ボリューミーな茹で青菜と白飯がセットになっています。
コーヒー、紅茶などのドリンクもセットになっていますが、アイスを選ぶと、＋2元（約41円）追加料金が発生します。
おすすめセレクト①
切鸡（ゆで鶏）と烧鹅（ガチョウのロースト）
切鸡（ゆで鶏）
皮と皮付近の脂の美味しさをシンプルに楽しめる鶏料理です。臭みは一切なく、とてもジューシーです。ホロホロでやわらかい食感です。
烧鹅（ガチョウのロースト）
皮がパリパリなるまで香ばしく焼かれています。身は、噛みごたえのある食感で、とても弾力があります。噛んでいると、ジュワジュワと鶏の旨みが溢れ出てきます。
酸梅酱（ダックソース）とネギ塩ダレ
切鸡（ゆで鶏）は、ネギ塩ダレにつけて食べます。鶏の旨みを引き上げてくれるソースです。
烧鹅（ガチョウのロースト）は、酸梅酱（ダックソース）をつけて食べます。酸梅酱（ダックソース）は、梅を使ったソースなので、さっぱりした肉料理に変化します。
ごはんが進む定食です。ただ、香港同様、白米が美味しくない地域です。ボソボソで、少し臭みもあり、食べづらい。これだけが、残念!!
おすすめセレクト②
叉烧（チャーシュー）と烧鸭（鴨のロースト）
叉烧（チャーシュー）は、日本のチャーシューとは異なり、弾力があって、ステーキの様な食感です。烧鸭（鴨のロースト）は、もも肉部分ですが、烧鹅（ガチョウのロースト）よりも、脂分が少なく、さっぱりとしています。
おすすめセレクト③
烧肉（ローストポーク）と烧鹅（ガチョウのロースト）
メニュー写真と同じ組み合わせです。烧肉（ローストポーク）は、皮面がガリガリに焼かれています。烧肉（ローストポーク）はとてもジューシーなので、豚の脂分をたっぷり楽しめます。
烧味三拼饭（選べる3種のシウメイ）
烧味三拼饭（選べる3種のシウメイ）
128元（約2,642円）
烧味（シウメイ）の3種盛りです。いろいろな種類の烧味（シウメイ）から、好きな3品を選べるメニューです。テラス席で、ビールを飲みながら味わいたい料理です。
揚州炒飯（ようしゅうチャーハン）
揚州炒飯（ようしゅうチャーハン）
42元（約867円）
揚州（ようしゅう）とは、中国江蘇省の地名です。街は、中国が誇る美食の宝庫で、中国四大料理の一つである淮揚料理の発祥の地でもあります。
揚州炒飯とは、一般的には、具沢山なチャーハンを指します。なので細かく刻まれた具材が、沢山入っています。いろいろな味わいが楽しめるパラパラのチャーハンです。
揚州炒飯には、スープが付いてきます。あっさりとしていて脂分を感じない仕立てですが、鶏の旨みが凝縮されてたスープです。
最後に
香港新発焼臘茶餐庁の向かいには、大型商業施設「金光華広場」があります。その地下１階にあるカフェ「奈雪的茶」で、食後のデザートを楽しみましょう!!奈雪的茶は、中国各地に展開する人気のカフェチェーンです。
季節の果物を使ったドリンクがデザート感覚で楽しめます。オススメです!!
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2025年7月時点のものとなります。
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【韓国/西面駅近グルメ】ローカル民が列を成す冷麺屋「西面ミルミョン」!!
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Wrote this articleこの記事を書いた人
シノダ
外食企業でメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
