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ベトナム・ホーチミンへの海外旅行やアジアのグルメ取材 。活気あふれる中心街のすぐ近くで、地元の食通や世界中の旅人が「ホーチミンで一番美味しい」と連日大行列を作る本物の本当に美味しい「バインミー」や、洗練された至高の伝統ベトナムコーヒーを、気軽に快適な空間でのんびり楽しんでみたいと思っていませんか？
ホーチミンには無数の飲食店がありますが、今回は圧倒的なボリュームの具材を挟み込むバインミーの絶対的な超有名店をはじめ、帰国直前の空港でのスマートな締めくくりの一杯まで、実際に足を運んで心から感動した厳選グルメをまとめてご紹介します！
肉の旨味がジュワッと爆発する名物サンドのリアルな感想はもちろん、お一人様でも戸惑わない具体的な利用のコツ、さらに食事のあとにスムーズに戻れる周辺の高級ホテル情報まで詳しくレビューします。
この記事でわかること
- 迷わず行けるホーチミン中心街の名店の「場所・アクセス」や「営業時間」
- 旅行者でも戸惑うことなくスマートに利用するための「現金支払いや注文のコツ」
- 実際に食べて感動した「最高峰のバインミーや本格コーヒーの最高のリアル感想」
- 帰国直前のタイトな時間でもサクッと味わえる「空港での締めくくりのフォー」
- 絶品グルメを満喫したあとにすぐ戻れる「周辺のおすすめ5つ星ホテル」
初めてのホーチミン旅行でも、ハズレのない世界基準の人気グルメを100%快適に満喫できるよう詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてみてください！
目次OUTLINE
圧倒的なボリュームと知名度！最高峰のバインミー専門店
ホーチミンを訪れたら何はともあれ絶対に体験してほしい、街で一番の人気と行列を誇る絶対的な名店がこちらのバインミー専門店「ヒュンホア」です。
バインミー専門店「ヒュンホア」の場所・アクセス
お店は、ホーチミンの中心地である1区の賑やかなエリアに位置しています。観光名所であるベンタイン市場からも徒歩圏内でアクセスしやすく、周囲の活気あるストリートの熱気を五感でじっくりと味わいながらスムーズに向かうことができる最高のロケーションです。
夕方から夜遅くまで大活躍！営業時間
営業時間は、AM11:00〜21:00までと、書かれています。
正午頃に、バインミー専門店「ヒュンホア」に到着しましたが、現地人らしき、4〜5名の行列ができていました。ウーバーイーツの人の様な、宅配の受け取りも、絶えず次々と行列を作ります。
価格表をチェック
バインミー1個で、59,000VND（約337円）と書かれています。10個買っても、1個当たり59,000VND（約337円）です。沢山買っても、お得には、なりません。
活気あふれる店内の雰囲気
店内に飲食スペースは、ありません。テイクアウト＋宅配専門のお店です。製造作業は、分担化されています。フランスパンを、大量に、ずっと焼き続けている人がいました。
サンド係の人も、大変そうです。ハムなど、数種類の具材を、黙々と、はさんでいます。
支払いは現金のみ！スムーズな会計のコツ
こちらの店舗での支払いは「現金（ベトナムドン）のみ」となっています。クレジットカードは利用できませんので、初めての滞在でお会計時に戸惑うことがないよう、あらかじめお財布の中に細かい紙幣をスマートに用意して並ぶのが利用のコツですよ。
大量に購入する人や、宅配優先などがいて、4〜5人の行列でも、待つ事10分程度、噂のバインミーを購入！
支払いは、現金で済ませました。出来立てなので、温かさが、伝わってきます。付近で、食べてる人がいなかったので、宿泊ホテルに持ち帰る事にしました。
贅沢な具材の旨味が爆発！名物のバインミー
一つでも、結構な大きさと重量感があります。
レジ袋の中から、店名が入ったおしぼりが入っていました。ビニール手袋も入っています。野菜をはさむのに使います。心遣いに、感謝！
包装紙を外すと、圧巻の大きさ！
焼いたパンの良い香りがします！
フランスパンの風味と甘み、レバーペーストとマヨネーズのコク、ぎっしりサンドされた数種類のハムの旨味、ソテーオニオンの甘味と塩味、野菜の苦味と酸味、
バインミー専門店「ヒュンホア」のバインミー、巨大でジャンクフード感のある見た目ですが、計算されたコース料理の様に繊細さと豊潤さがある一品です。
デリバリー（宅配）アプリの活用もおすすめ
バインミー専門店・ヒュンホアのバインミー、宅配で注文する事ができます。日本からの旅行者でも、スマホアプリ「Grab」を使えば、宿泊先のホテルまで、届けてくれます。ロッテホテルサイゴンに宿泊していましたが、総額81,000VND（約462円）で、宅配してくれました。
| バインミー1個 | 59,000VND（約337円） |
| 宅配料金等 | 22,000VND（約125円） |
| 総額 | 81,000VND（約462円） |
宅配料金等が22,000VND（約125円）で、届けてくれるなら、下手にタクシーを使って、買いに行くより、安価です。注文から、30分もかからないで、商品が届きました。
本格的な伝統ベトナムコーヒーの洗練された美空間
続いては、ストリートの喧騒を忘れさせてくれるような優雅なひとときを過ごせる、お洒落な高級カフェのご紹介です。
マックティブォイ（Mac Thi Buoi）通りに本店を持つ、ちょっと高級なカフェ「ルナム ブティック（RuNam Boutique）」です。ホーチミンには、オシャレなカフェが、沢山ありますが、店内外の美味しさで選ぶなら、このお店でしょう。
お店は、沢山の外国人で、賑わっていました。
店内は、オールド感満載で、かなり貴賓のある演出です。
メニューは、写真付きなので、とてもわかりやすいです。迷ってしまうくらいドリンクメニューが、
沢山あります。料理や、デザートも種類豊富です。
ベトナムホワイトコーヒー（アイス）を注文しました。
95,000VND（約542円）＋税7,600VND（約43円）＝102,600VND（約585円）
ベトナムコーヒー、エスプレッソとは異なる濃さというか、強さがあるコーヒーです。苦味と香りは、コンデンスミルクで、まろやかに包まれています。コーヒーなのに、ビターなケーキを食べている様な、ボディ感があります。
カフェ「ルナム ブティック（RuNam Boutique）」の場所
ルナム ブティック（RuNam Boutique）は、サイゴンセンターショッピングモールの1階にあります。百貨店の高島屋が、入っている商業施設です。本物のベトナムコーヒーに出会えます。ぜひ、訪問してみてください。
旅の締めくくりに！空港で味わう鶏肉が豪快に入ったフォー
タンソンニャット国際空港に着いたら、必ずフォー専門店「BIG BOWL（ビックボウル）」で、フォーを食べてください。お店は、出国ターミナルにあります。
夕方に訪問しましたが、かなり混雑していました！
鶏肉が豪快に入ったフォーの写真に引き込まれました。
フォー専門店「BIG BOWL（ビックボウル）」の絶品フォーガー！
鶏肉のフォー185,000VND（約1,056円）
オレンジジュース40,000VND（約228円）
ちょっと高い空港価格ですが、帰国直前でも意外に使わなかった現地通貨が、余っている人も多いでしょう。ここで、豪快に使えます。オレンジジュースが、意外に美味しかったです。果肉感があって、爽やか、お店で絞っている様です。
麺の上に乗っている皮付き鶏もも肉が、ホロホロで、とてもとてもジューシー！フォーって、お腹いっぱいにならないイメージでしたが、このお店のフォーは、食べ応え十分です！
スープは、あっさりに見えますが、鶏肉の旨味が、凝縮されていて、最後の一滴まで、ごくごく飲んでしまいます！
ホーチミンのおすすめ5つ星ホテル「ロッテホテルサイゴン」
ホーチミンの絶対外さない極上グルメを効率的に巡るには、サイゴン川の美しい景色を見下ろす最高峰のラグジュアリーホテルを拠点にするのが最高の旅行ルートです。
今回、おすすめするホテルは、韓国系ラグジュアリーホテル「ロッテホテルサイゴン（Lotte Hotel Saigon）」です。物価が安いベトナムだからこそ、リーズナブルに高級ホテルを満喫してみてはいかがでしょうか？詳しい客室の様子やリアルな宿泊記は、こちらの別記事を参考にしてください！
※この記事内の情報（商品内容、商品価格）は、2022年6月時点のものとなります。
WRITERこの記事の著者
シノダ
外食チェーンでメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外を問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
