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2020年７月、
新千歳空港を利用しました。
新千歳空港の３階「グルメ・ワールド」は、まさに食のテーマパーク！
食の宝庫、北海道の空港だけあって、魅力的な飲食店が数々、出店しています。
その中で、北海道名物であるスープカレーの専門店、「Lavi」を訪問しましたので、紹介いたします。夏の暑さや、旅の疲れで食欲が落ちた時でも、あっさり食べることができる、このお店のスープカレーは、北海道でしか、食べられない味です。
目次Outline
店名：スープカレー Lavi 新千歳空港店
数多ある新千歳空港の飲食店の中でも、行列ができるお店です。札幌と千歳にのみ、６店舗展開するスープカレー専門のチェーン店です。
店先の看板によると、
タマネギと挽肉を8時間以上もの時間をかけじっくり炒めて特製ペーストを作り、げん骨、牛骨、鶏ガラに各種香味野菜を12時間煮込んで出来上がった特製ブイヨンとあわせ、15種類のスパイスを加えて作っているスープカレーとの事。
場所
新千歳空港の制限エリア外の３階「グルメ・ワールド」にあります。グルメ・ワールドは北海道グルメが勢揃いしたフロアです。
目指す、スープカレーLaviは「市電通り食堂街」にあります。
海鮮料理店が密集したエリアです。
レトロな雰囲気のエリア
目指すお店は、市電通り食堂街の中央にあります。
営業時間
AM10:30〜PM8:30（ラストオーダーPM8:00）
行列ができるお店ですが、AM11:00くらいに訪問した時には、並ばずに入る事が、出来ました。
南国バリ島をイメージした店内です。
注文の仕方
まず、辛さを聞かれます。普通が良いと答えると３番の中辛を勧められました。辛さは０〜５０番まで、５０段階もある様です。メニューには、５０番以上の辛さも注文できると記載されています。
次に、ライスの量を聞かれます。並200gを選びました。大350gでも追加料金はありません。
最後に、ライスにレモンを付けるか聞かれます。無料なので、付けてもらいました。
豊富なドリンクメニュー
お得なセットドリンクやアルコールの品揃えもあります。お店で手作りのラッシーが、おすすめです。
チキンto野菜カレー〜オリジナルスープ仕立て〜を注文
1,460円（税込）
骨付きの鳥もも肉と、揚げた野菜が入ったカレーです。
（具材）チキンレッグ・レッドムーン・にんじん・ピーマン・かぼちゃ・ブロッコリー・いんげん・なす・うずら
実食
粘度は、サラサラ。一口飲んでみると、先味にトマトの酸味を感じます。そこからじわじわとスパイスの複雑味を感じる事ができます。サラっとしつつも、奥行きのあるスープです。後味に唐辛子の辛さが残りますが、水を飲みたくなる程ではありません。適度な刺激です。今回は、初めての訪問なので、オリジナルスープを注文しましたが、＋160円で焙煎エビスープ仕立てや、ココナッツミルク仕立てに変更が出来ます。おすすめは、焙煎エビスープ仕立てとの事。
メインの具材、鶏肉は、持ち上げると崩れてしまう程、ホロホロに煮込まれています。鶏肉のジューシーさと旨味がありながらも、15種類のスパイスであっさり食べる事が出来ます。
ゴロゴロと大きなカットの素揚げされたナス
同じく、大きなカットのゴロッとしたニンジン
北海道のジャガイモ「レッドムーン」
サツマイモの様な甘さがあります。
ごはんには、レモンが添えられています。ごはんにレモンを絞って食べると、レモンの酸味が塩分の様に感じ、ごはんだけでも、バクバク食べてしまう味変が起こります。不思議。
お米は、減農薬で栽培された北海道産の北竜町産元気米との事。あきたこまちの様な小粒のお米で、もっちりしています。サラサラしたスープカレーにはとても相性の良いもっちり感と粘りです。
このお店のカレー、市販用で買える様です。
最後に
夏はカレーでしょう。
只、新千歳空港には魅力的なお店が無限にあるので、何時間も迷ってしまします。
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その他、魅力的なお店を紹介いたします。
北海道と言えば、海の幸！フロアには海鮮丼の専門店が沢山ありますが、特にこのお店が魅力的でした。
理由は、この「黄金海宝丼 6,980円（税込）」
大勢（３〜７名程度）でなら、リーズナブルに色々な種類の海鮮丼を食べる事ができます。
ラーメン密集地帯！北海道ラーメン道場というエリアには北海道の名店が10店舗並んでいます。
北海道って味噌ラーメンだけでは、ないんですね。
10店舗の中で、「えびそば一幻」は常に行列が絶えないお店でした。食べたかったのですが、夏場で暑かったのと、東京にも進出しているラーメン店なので、別な機会に訪問する事にしました。
「北海道ラーメン道場」内の様子
個性的なお店を見つけました。
ラクレットチーズ専門店
花畑牧場が運営しています。
いろいろな洋食に、たっぷりトロトロのチーズをかけて食べるお店の様です。
このパスタがとても美味しそうでした。
フードコートもありました。
リーズナブルな料金で食べるなら、フードコートがおすすめです。
フードコートでも、本格的なジンギスカンを食べる事ができます。
お土産店も、無限にありますが、
おすすめは、このお店「北海道牛乳カステラ」
グルメ・ワールドと同じ、３階にあります。
店内でカステラを焼いている様です。
買ってしまいました。6切れ1,400円
店員さんに、食べる時、レンジで10秒温めて下さいと言われました。言われたとおりに温めると乳の香りが豊かに広がり、生地のしっとり感も増します。口どけの良いきめ細かい生地で高級感のあるカステラでした。
他にも、豚丼専門店や、北海道産小麦を使ったパスタ専門店がありました。
食の宝庫、北海道。今度は冬に訪問しようと思います。
Wrote this articleこの記事を書いた人
シノダ
外食企業でメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
