この記事はだいたい 6 分前後で読めます。
2022年3月、
東京都神田にある汁なし坦坦麺の専門店
「汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンド」を
訪問しました。
このお店、
本場、広島発祥のお店です。
東京で、
本物の広島名物料理、
汁なし坦坦麺が食べられる
貴重なお店です。
目次Outline
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドを訪問
汁なし担担麺専門 キング軒に
出会ったのは、本拠地、広島です。
地元の大手ソースメーカーの方に
連れて行ってもらったお店でしたが、
ハマるお店でした。
今回、
21年に、東京神田に系列店が
OPENしたと知り、訪問しました。
場所
JR神田駅南口から、
徒歩１分のところにあります。
営業時間
| 曜日 | 営業時間 |
| 平日 | ランチ 11:00〜15:00 ディナー 17:00〜22:00 |
| 土日祝 | ランチ 11:00〜15:00 ディナー 休業 |
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドのメニュー
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドの
メニュー構成は、とてもシンプルです。
汁なし担担麺とライスがあるだけ！！
さすが、専門店です。
| メニュー名 | 売価 |
| 汁なし坦々麺 普通（麺200g） | 630円 |
| 汁なし坦々麺 大盛（麺300g） | 730円 |
| トッピング セロリ | 100円 |
| トッピング ネギ | 150円 |
| 温泉たまご | 50円 |
| ライス | 100円 |
| 半ライス | 50円 |
辛さが選べます
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドの
汁なし担担麺は、無料で、辛さが選べます。
| 0辛 | 山椒と辣油なしで、辛みはありません |
| 1辛 | ピリ辛程度、あと引くシビレ |
| 2辛 | このお店のスタンダードの辛さ |
| 3辛 | 痛い、かなり辛いです |
| 4辛 | 食べられない辛さでした |
※辛さの表現は、個人的な感想です。
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドの担担麺を注文
麺の味、
スープの味を
楽しむなら、
まずは、1辛がオススメです。
汁なし坦々麺 普通（麺200g）＋セロリ
売価730円
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドの
汁なし担担麺、登場！！
山椒の香りがします。
自家製の芝麻醤（チーマージャン）、
自家製の五香辣油（ラー油）、
特注の醤油、
オリジナルブレンドの花椒（ホアジャオ）、
特注の中細麺、
こだわりが詰まった一杯です。
トッピングセロリ、
女性ウケしそうな、
追加トッピングメニューです。
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドの
担担麺は、
30回以上、混ぜてから食べるのが特徴です。
混ぜることで、
麺にスープが吸収されていきます。
だんだん、汁なしな状態に！！
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドの担担麺を食レポ
まず、
花椒（ホアジャオ）の辛味とシビレが、
口に広がります。
1辛を選びましたが、十分な辛さです。
次に、
芝麻醤（チーマージャン）の
なめらかな胡麻感が、
クリーミーな旨味を
与えてくれます。
そして、
トッピングで選んだ、
セロリの相性が、最高！！
辛味、旨味の後に、
苦味のエッセンスを加えてくれます。
特注の中細麺は、
コシがあり、タレ、具材を
よく絡めて、口に運んでくれます。
辛味、旨味、苦味が絶妙な、
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドの
担担麺、
また食べたくなる中毒性のある
料理です。
最後に
今回、昼食を食べに訪問しましたが、
お酒を飲んだ後に利用したくなるお店です。
本場、広島でキング軒を訪問した事が
ありますが、
その時は、
お好み焼き店で、宴会をし、
２軒ハシゴしてから、
訪問しました。
広島のキング軒を
訪問した時の記事は、こちらになります。
東京神田も、
お酒を飲むには、
最高の街です。
神田でお酒を飲むなら、
このお店（竹苑）がオススメです。
汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンド、
ぜひ、訪問してみてください。
広島の麺の美味しさ、
味わえます！！
Wrote this articleこの記事を書いた人
シノダ
外食企業でメニューを作る仕事に関わっています。日々、色々な食材に出会い、試食を繰り返す毎日です。「シノダの森ブログ」では、国内外問わず、コスパの良かった飲食店やホテルを中心に紹介しています。
