【韓国/西面駅近グルメ】ローカル民が列を成す冷麺屋「西面ミルミョン」!!

店名：西面ミルミョン

西面ミルミョンは、釜山の繁華街「西面」にあります。

MRT西面駅の「8番出口」から、地上にでます。

地上にでたら、ただただ直進するだけです。

店内に入ると、すぐに券売機があります。西面ミルミョンは前払い制です。この券売機、メニュー写真が表示され、しかも、日本語表示もできるので、とても便利!!少し残念なのが、支払いは、クレジットカードだけな事です。

店内は、やや狭な感じです。ですが、席間が広く、ゆったりと食事をする事ができます。

有名人のサインが掲示されています。

お水は、セルフサービスとなります。

使い捨てエプロンが、無料で用意されています。

席に案内されると、すでに色々とテーブルに並んでいました。コップに入っているのは、お水ではなく、あたたかいスープでした。テーブルは、とても衛生的です。

西面ミルミョンのメニューは、冷麺と餃子だけ!!

ミルミョン/冷たい小麦麺
9,000ウォン（約953円）

スープが凍っています!!飲んでみると、味わいは、クセがなく、すっきりしています。ほのかに甘く、ほのかに酸味があり、糖酸バランスが絶妙です。赤色のタテギ（旨辛調味料）をスープに溶かすと、ヒリヒリする辛さに表現が変わります。

冷麺は、必ずハサミで切ります。そうしないと、麺が長すぎて、食べられません。周囲のローカル民に習って、東西南北の4箇所を切りました。

西面ミルミョンの小麦麺、とてもモチモチしています。そして、細麺なのにものすごく弾力があります。ツルツルとした食感も特徴です。冷製パスタを食べているかの様!!具材の千切りきゅうりや、薄くスライスされた甘酢生姜が、新しい食感をもたらしてくれます。なので食べ飽きることがありません。

後半になったら、酢と辛子を加えましょう。味変ができます。

マンドゥ/ギョーザ
7,000ウォン（約741円）

西面ミルミョンに来たのなら、マンドゥ/ギョーザは、注文必須です!!肉比率が多い一口餃子です。冷麺と一緒に一緒に食べても、ひとりで完食できます。

このお店も、店員がとても親切なのが特徴です。退店時に、頭を下げて、挨拶してくれました。開店直後から行列ができる理由は、美味しさだけでなく、接客力もあるのでしょう。とても居心地の良いお店でした。